Gemüsepüree mit Spaghetti

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Zutaten:

250 g Stangenbohnen
2 mittelgroße Karotten
1 kleine Zwiebel
1/2 Kohlrabi
1 Eßl. Rapsöl, zum anbraten
1 Eßl. kernige Haferflocken
250 ml Wasser
1 geh. Eßl. Gemüsebrühe
50 ml Sahne
1 Eßl. milder Weißweinessig
1 Teel. Thymian, getrocknet
1 Teel. Oregano, getrocknet
1 Teel. Bohnenkraut, getrocknet
1/4 Teel. Chilipulver
Salz, frisch gemahlener Pfeffer

Zubereitung:

Karotten, Zwiebel und Kohlrabi schälen, Stangenbohnen fädeln. Alle Gemüse in grobe Stücke schneiden. Die Gemüsewürfel in Rapsöl kurz anbraten.

Wasser mit Gemüsebrühe aufkochen. Die Brühe zu den Gemüsewürfeln angießen und 20 – 25 Min. köcheln. Ist das Gemüse weich wird alles im Mixer oder mit dem Zauberstab fein püriert.

Die Sahne und den Weißweinessig zufügen und unterrühren. Mit den Kräutern und Gewürzen kräftig abschmecken.

Serviervorschlag:

Spaghetti und 50 g Schinkenwürfel in Butter anbraten und zu dem Gemüsepüree servieren.

Pflanzenhomöopathie

Homöopathie

Der Beginn:

Beim ansaen unserer Tomaten- und Pepperonipflänzchen war ich noch nicht im Besitz des Buches Homöopathie für Pflanzen: Ein praktischer Leitfaden für Zimmer-, Balkon- und Gartenpflanzen./ Christiane Maute. Als ich es mir zulegte waren die Sämlinge schon kräftig gewachsen und wollten in größere Töpfchen gesetzt werden.

In einigen Ansaattöpfchen waren Geschwister-Tomaten aufgelaufen, die mussten jetzt getrennt werden und dabei litten einige doch sehr.
Bei manchen Pflänzchen war nur noch ein kleines Würzelchen dran. Da war die Chance zum überleben sehr gering.
Doch jetzt hatte ich das Buch schon gelesen und beschloss mein „Projekt Homöopathie“ zu starten.

Ins Angießwasser kamen Arnica C200 Globuli. Ich löste 2 Globuli in 100 ml Wasser auf und gab die Lösung in mein Gießwasser. Die Gießkanne fasst ca. 2 l.
Bei der Dosierung werde ich experimentieren und auch mal mein „Bauchgefühl“ zu rate ziehen.

Alle Pflänzchen haben die Umtopfaktion gut überstanden und wachsen munter weiter.

Tomaten und Bohnen
15.04.2013
Im letzten Jahr hatten wir bei der Biogärtnerei Appel in Pfungstadt eine Tomatenpflanze gekauft. Von diesen Tomaten habe ich Kerne getrocknet und die sind bei meinem Pflanzenkindergarten dabei.

Diese Sämlingen, es sind 8 Stück, habe ich in 2 Gruppen eingeteilt.
4 Pflanzen sind die Gruppe A und die bekommen ab heute Arnica C30 ins Gießwasser, die 4 Pflanzen der Vergleichsgruppe B bekommen einfach Wasser.
Ich werde 1 Globuli Arnica C30 in 1 Liter Wasser auflösen und damit die Gruppe A gießen.
Ich habe mir eine extra Gießkanne für Homöopathiemischungen bereitgestellt, damit nichts durcheinander kommt.

Bohnen
Bei den Bohnen habe ich ein Pflanze A und eine Pflanze B. Beide sind gleich groß und kräftig.
Pflanze A bekommt Arnica C30 Gießwasser, in der Mischung wie die Tomaten und Pflanze B bekommt Wasser.

24.03.2013
Bei den Tomaten kann ich bisher keinen Unterschied feststellen. Ich hatte bei beiden Gruppen größere und kleinere Pflänzchen ausgewählt.
Alle wachsen munter weiter, doch in keiner der beiden Gruppe kann ich Besonderheiten feststellen.
Tomaten wenig Unterschied

Bei den Bohnen gibt es einen großen Unterschied. Die Bohne die ich mit der Arnica C30 Mischung gegossen habe ist etwas kleiner vom Wuchs jedoch sehr stabil und kräftig und sie hat viel größere Blätter als die Vergleichspflanze. Die Blätter sind sattgrün.
Die Bohne B, nur mit Wasser gegossen, ist etwas größer, neigt sich sehr zum Licht und hat kleinere Blätter die in der Farbe heller sind.Bohnen großer Unterschied